Další sklizeň

V květnu jsem psal o klanoprašce čínské, kterou pěstujeme. Dnes přišel čas sklizně jejích červených bobulek a výroba šťávy. Jako mechanizaci procesu odšťávování používáme jednu z "hrkaček" naší kuchyně. (Pro neznalé: Hrkačkou se u nás nazývá jakýkoli kuchyňský stroj poháněný elektřinou a vydávající zvuk, kteří my pamětníci pamatujeme z dob prvních kuchyňských robotů.)

Tento přístroj si ale jen tak potichu vrčí, o to účinnější je však při výrobě šťávy. Sklizeň byla bohatá, takže vedle slivovice, jejíž letošní proces zrodu je teprve na začátku, se budeme v zimě posilovat i lekvarem z klanoprašky.

Druhou plodinou, kterou jsme dnes sklízeli, byly šípky růže svraskalé (za názvem plně nestojím, pouze si myslím, že je to ona). Šípky jsou pěkně velké, dobře se s nimi pracuje a bude z nich džem. Velmi dobrý a samozřejmě také zdravý.